Meksika Usulu Köfte
Mar 26, 2010 Fırında Pişenler, Köfteler
Meksika usulu köfte alışık olduğumuzdan farklı olarak acılı bir köfte çeşididir. Çocuklar için pek cazip olmasa da büyükler beğenerek yiyebilir.
Malzemeler:
500 gram kıyma,
1 yumurta,
1 fincan ufalanmış bayat ekmek,
2 diş ezilmiş sarımsak,
Tuz,
2 yemek kaşığı barbekü ya da tabasko sosu,
1 yemek kaşığı sirke,
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyapı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım bardak su
2 yemek kaşığı ketçap
Tags: fırında köfte, köfte, meksika köftesi, meksika usulu acılı köfte, soslu köfte
Temel Köfte Tarifi
Şub 6, 2010 Köfteler
Herkesin bildiği gibi köfte bir çok çeşidi yapılabilen ve oldukça besleyici bir yiyecektir. Temel köfte tarifi ile hazırlanan köfteleri; ızgara, kızartma, ocak ya da fırında değişik bir çok şekilde pişirmek mümkün.
Başarılı bir köfte için en önemli kural malzemelerin iyice karıştırılarak yeterince yoğrulmasıdır. Yeterince yoğrulmamış bir köftenin malzemeleri özleşmez ve pişerken dağılır.
