Pilavlı Kuzu Gerdan
Mar 9, 2010 Et Yemekleri, Fırında Pişenler, Pilavlar
Pilavlı Kuzu Gerdan
Kuzu gerdandan yapılabilecek en güzel yemeklerden biridir. Gerdan boyun kısmının eti olup, çok hareket eden bölgelerdeki etler genelde kasların gelişmişliği nedeni ile sert olur. Bu yüzden haşlamaya uygundur. Ölçülü yağ oranı ile fırında da lezzetli olur. Toplam pişirme süresi 1 saate yaklaşık olan bu yemeğin malzemeleri şöyle;
Malzemeler:
Kişi sayısı kadar gerdan
2 bardak pirinç (Kişi sayısına göre arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
3-4 defne yapragı
6-7 tane karabiber
sıvı yağ
tuz
4 bardak su
Tags: defne, et suyu, etli pilav, fırında gerdan, fırında pilavlı kuzu, karabiber, kuzu gerdan, pilavlı kuzu gerdan, pirinç
