Orijinal Tiramisu Tarifi
Şub 8, 2010 Tatlılar
Tiramisu çok beğenilen bir İtalyan tatlısı, genellikle labne peyniri ve nescafe ile yapılsa da orjinali oldukça farklı ve lezzet olarak büyüleyici. Artık büyük marketlerde istediğimiz peynir çeşitlerini bulabiliyorken bir de gerçek tiramisu denemenizi öneririm.
Malzemeler:
Yarım fincan espresso (Türk kahvesini andıran ancak telvesiz bir kahve türü)
Yarım fincan amaretto (acıbadem likörü)
500 gram maskarpone (İtalyan Peynir çeşidi)
70 gram ÅŸeker
3 yumurta – sarısı ve akını ayırın
300 gram kedi dili bisküvisi
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Yumurta sarıları ve şeker çırpılır. Maskarpone ve likör eklenir. Başka bir yerde bir tutam tuz atılan yumurta akları kar haline getirilir. İki karışım birbirine güzelce karıştırılır.
Espressoya batırılan kedi dilleri kare ya da dörtgen bir kapta bir kat bisküvi, bir kat krema olacak şekilde dizilir ve en üste krema döşenir. Bir tel süzgeç yardımı ile kakao gezdilir.
Buzdolabında 2-3 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun.
Popularity: unranked [?]
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: amoretto, espresso, kedi dili, maskarpone, orjinal tiramisu tarifi, tiramisu, tiramisu tarifi