E-mail Comment Del.icio.us Digg Reddit Technorati Furl

Kuzu Etli Åžefketi Bostan

Åžub 11, 2010 Sebze Yemekleri

Ege’nin ot yemeklerinin en sevilenlerinden biridir ÅŸefketi bostan. Toplanmasının çok zahmetli olması nedeniyle biraz pahalı satılır. Kuzu etlisi nefis olur.

Malzemeler:
1 kg ÅŸefketi bostan otu
500 gram kuzu eti
200 gram zeytinyağı
1 baÅŸ soÄŸan
3 diş sarımsak
tuz.

Hazırlanışı:

Zeytinyağı tencereye alınarak biraz ısıtılır. İçine ince kıyılmış soğan eklenir. Soğanlar kavrulunca sarımsak, kuşbaşı kuzu eti ve yıkanıp ayıklanmış şefketi bostan otları eklenir. 2 bardak su eklenerek, kapağı kapatılır ve kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
Sıcak servis edilir.

Related posts:

  1. Soğanlı Balık

Tags: , , , ,

Yazıya yapılan yorumları RSS 2.0 kaynağından takip edebilirsiniz. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.