Ayranlı Çorba
Oca 21, 2010 Yemekler, Çorbalar
6 KiÅŸilik – 30/40 dakika
1 Su bardağı Nohut,
1 Su bardağı dövme,
3 Su bardağı su,
1,5 Su bardağı süzme yoğurt,
150 gram tavuk eti,
1 yemek kaşığı un,
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı kuru nane,
1 yumurta,
2 tatlı kaşığı tuz.
Yapılış:
Bir gece önceden ıslatılan nohut düdüklü tencerede pişirilir. Yine düdüklü tencerede 40 dakika dövme pişirilir. Parçalara bölünen tavuk eti, 3 su bardağı su ile pişirildikten sonra iyice didiklenir. Tavuğun suyuna yoğurt, yumurta ve un eklenerek ezerek karıştırılır ve topak kalmaması sağlanarak pişirilir. Haşlanan dövme katılır. Kesilebileceğinden azar azar karıştırılarak ilave edilir. Kaynadıktan sonra nohut, didiklenmiş tavuk eti ilave edilir. Nane, tuz eklenip kaselere alındıktan sonra üzerine erimiş tereyağı eklenir.
Bu çorba özellikle düğünlerde yapılagelmiş ve sevilen bir yemektir.
Popularity: unranked [?]
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.